Новости города БезФормата.Ru
Муром
Главные новости
 
Задать вопрос?

Роскачество проверило докторскую колбасу. Эксперты оценили 30 самых популярных на российском рынке брендов

"Докторская" с антибиотиками: Роскачество назвало полезные и вредные колбасы
Роскачество проверило докторскую колбасу. Эксперты оценили 30 самых популярных на российском рынке брендов. У 14 брендов докторская колбаса действительно оказалась "докторской" — в ней обнаружены следы антибиотиков.
Проверка была проведена по 70 показателям. Главный вывод экспертов, проверивших колбасы, произведенные в Белгородской, Владимирской , Вологодской, Курской, Ленинградской, Московской, Псковской, Саратовской, Тверской и Томской областей, в Мордовии, Ставропольском крае, Москве и Санкт-Петербурге, — их можно есть. Более того, практически все исследованные бренды безопасны для здоровья. Впрочем, выявлены и посторонние примеси.
В мире нет вкуснее птицы, чем свиная колбаса
ГОСТ предписывает наличие в докторской колбасе свино-говяжьего фарша, а мяса курицы в ней быть не должно. Это правило нарушили изделия торговых марок "Егорьевская" и "Царицыно". В произведенной якобы по ГОСТу колбасе обнаружено куриное мясо механической обвалки.
В одном из случаев в докторской колбасе было обнаружено ДНК лошади. Наличием конины в колбасном фарше отличилась "Клинская" докторская. В одном случае в составе колбасы была выявлена соя. При этом "Новоалександровский мясокомбинат" о ее наличии на этикетке не заявил. "Горин Продукт" использует в производстве докторской колбасы кукурузу. Правда, обнаруженные следы кукурузы не позволяют узнать, была ли кукуруза добавлена в продукт намеренно или попала случайно.
Докторская колбаса без туалетной бумаги, кошек и собак
В докторской колбасе "Стародворских колбас" производитель указывает животный белок — это частицы костей и хрящей, шкурка птицы и фрагменты сердца. Поскольку колбаса заявлена не по ГОСТ, а по ТУ, то это не является нарушением. В колбасе "Атяшево" эксперты обнаружили части голов, частицы слизистых оболочек и хрящей. Это также нарушение прав потребителей, поскольку производитель не заявил о наличии костей и хрящей на маркировке.
Главное открытие исследование – крушение народного мифа о том, что в колбасу кладут туалетную бумагу. Опасения и страхи не подтвердились – бумаги, влагоудерживающих фосфатов, мяса кошек и собак в докторской колбасе нет .
История докторского вопроса
"Докторскую" колбасу разработали сотрудники завода "Микоян". Ее выдавали больным и ветеранам партии, пострадавшим в Гражданской войне. Состав колбасы до 1974 года был неизменен и прост: говядина, свинина, яйца, соль и молоко. Текущий ГОСТ допускает также нитрат натрия и специи. Если же колбасу выпускают по техническим условиям, а не по ГОСТу, то в ней могут быть и другие виды мяса, а также антиокислители, ароматизаторы, усилители вкуса и аромата.
Никто из производителей не нарушил все санитарные нормы, а также обеспечил колбасам правильные условия хранения и транспортировки продукции. Ни в одном образце не было обнаружено превышения общего количества микроорганизмов, кишечной палочки, бактерий золотистого стафилококка, клостридий, листерий, сальмонелл, тяжелых металлов, радионуклидов, генно-модифицированных ингредиентов и нитрозаминов.
В колбасный магазин с рецептом от врача: докторская с антибиотиками
В 14 из 30 проверенных докторских колбасах обнаружены антибиотики . Впрочем, с рецептом от врача не в аптеку, а в магазин стоит идти только за одним видом докторской. Она произведена "Губернской мясной компанией" . В докторской этой марки количество антибиотика тетрациклиновой группы (окситетрациклина) превысило максимально допустимый законодательством уровень.
Еще в 13 случаях производители просто не указывали верный состав колбасы, скрывали такие ингредиенты, как соя или каррагинан, нарушали заявленный на этикетке ГОСТ, что является нарушением прав потребителей.
Относительно неплохо у всех участников экспертизы с консервантами, стабилизаторами и красителями. Бензойной и сорбиновой кислот, используемых в качестве искусственных консервантов, не обнаружено ни в одном образце. Разрешенный ГОСТом, но недопустимый по опережающим стандартам Роскачества крахмал используют четыре торговые марки из 30: "Вязанка" и "Стародворские колбасы", а также "Вологодский мясокомбинат" и "Горин Продукт". Последние два производителя этот факт скрывают от покупателя.
Запрещенный ГОСТом каррагинан добавили производители восьми торговых марок. Все они предпочли не выносить это на маркировку продукта. В этом нарушении замечены "Ближние горки", "Велком", "Вязанка", "Горин продукт", "Дмитрогорский продукт", "Микоян", "Мясной дом Бородина" и "Черкизово" .
Жадность "Велком" погубит
Вес почти всех упаковок соответствовал указанному производителем. Только докторская колбаса от "Велком" оказалась легче: полукилограммовый батон оказался весом всего 416,4 грамма. Недовес составил 83,6 грамма или почти 17%. Согласитесь, это многовато для честного бизнеса.
Высший показатель качества
По стандарту Роскачества, докторская колбаса не должна содержать крахмал, бензойную и сорбиновую кислоты, антибиотики даже в виде следов и красители E102, E110, E124, E131, E132. Товаром повышенного качества признана "Докторская" колбаса шести торговых марок – "Балахоновский мясокомбинат", "Мяснов", "Окраина", "Пит Продукт", "Томаровский мясокомбинат" и "Фамильные колбасы" .
"Пит Продукт" и "Фамильные колбасы" были среди лучших и в исследовании качества молочных сосисок.
Детальный отчет по каждому конкретному товару доступен на портале Роскачества.   Источник: Яндекс-новости  

Последние новости Владимирской области по теме:
Роскачество проверило докторскую колбасу. Эксперты оценили 30 самых популярных на российском рынке брендов

Роскачество проверило докторскую колбасу. Эксперты оценили 30 самых популярных на российском рынке брендов - Муром
"Докторская" с антибиотиками: Роскачество назвало полезные и вредные колбасы Роскачество проверило докторскую колбасу.
03:43 07.12.2017 Murom.Ru
«Докторскую» колбасу есть безопасно - Владимир
Роскачество провело веерное исследование колбасы «Докторская». В экспертизе участвовали 30 самых популярных на российском рынке брендов.
17:48 06.12.2017 VladimirOnline.Ru
В России любителей колбасы травят антибиотиками - Владимир
Роскачество провело веерное исследование колбасы Докторская. В экспертизе участвовали 30 самых популярных на российском рынке брендов.
17:46 06.12.2017 33Live.Ru
В Муроме был задержан взломщик банкоматов - МолваВ Муроме 16 декабря на месте преступления был задержан взломщик банкоматов.
18.12.2017 Молва
В начале декабря текущего года в дежурную часть ОМВД России по Кольчугинскому району поступило заявление от представителя районного лесничества о выявленном факте незаконной рубки деревьев в лесном массиве,
18.12.2017 УМВД по Владимирской области
Во Владимирской области прогнозируются неблагоприятные погодные условия. По информации синоптиков, сегодня ночью в регионе ожидается сильный снегопад.
18.12.2017 Vladnovosti.Ru
Следственным отделом ОМВД России по Вязниковскому району завершено расследование уголовного дела в отношении 30-летнего жителя города Владимира.
18.12.2017 УМВД по Владимирской области
За незаконную банковскую деятельность ковровчанин приговорен к условному сроку - ГТРК ВладимирВ Коврове вынесли  приговор 39-летнему жителю города. Он признан виновным в  осуществлении незаконной банковской деятельности.
18.12.2017 ГТРК Владимир
В Москве открывается  итоговый «Форум Действий» ОНФ - ГТРК ВладимирУчастие в нем принимают и владимирские активисты. В этом году форум проходит под девизом «Россия  устремленная в будущее».
18.12.2017 ГТРК Владимир
Скажите «нет» зарплате в конверте - Администрация г. Гусь-ХрустальныйСкажите «нет» зарплате в конверте Управление ПФР в г.Гусь-Хрустальном напоминает жителям , что только с «белой» зарплаты формируется Ваша будущая пенсия.
18.12.2017 Администрация г. Гусь-Хрустальный
Муромлянин простил сына за ножевое ранение - ГТРК ВладимирВ Муроме вынесли приговор 26-летнему жителю города. Он признан виновным в  причинении тяжкого вреда здоровью отца.
18.12.2017 ГТРК Владимир
«Порш Коен» сбил 18-летнюю девушку, а «Сузуки ЭС-ИКС-4» — 80-летнюю пенсионерку - Murom-Tv.RuВ первом случае дорожная авария произошла на улице Ленина в районе дома 72.
18.12.2017 Murom-Tv.Ru
Полицейские пресекли попытку кражи денег из банкомата - ProMurom.RuАлександра Руденко рассказал, что за последнее время это не единственный случай.
18.12.2017 ProMurom.Ru
В начале декабря текущего года в дежурную часть ОМВД России по Кольчугинскому району поступило заявление от представителя районного лесничества о выявленном факте незаконной рубки деревьев в лесном массиве,
18.12.2017 УМВД по Владимирской области
В Муроме был задержан взломщик банкоматов - Молва
В Муроме был задержан взломщик банкоматов
В Муроме 16 декабря на месте преступления был задержан взломщик банкоматов.
Молва
Москвич пытался вскрыть банкомат в Муроме
Житель столицы пытался обчистить банкомат в Муроме. 16 декабря  около 4 часов утра полицейский, возвращаясь домой после службы, заметил мужчину, который производил подозрительные действия около банкоматов,
ГТРК Владимир
Автомобилист из Коврова осужден на 1,5 года за смерть своего пассажира - Молва
Автомобилист из Коврова осужден на 1,5 года за смерть своего пассажира
Автомобилист из Коврова осужден на 1,5 года за совершение ДТП, повлекшее по неосторожности смерть пассажира.
Молва
Вязниковец обнаружил на берегу Клязьмы бивень мамонта - ГТРК ВладимирВ районе деревни Перово Вязниковского района член Русского географического общества Юрий Козлов обнаружил на берегу Клязьмы  бивень мамонта.
18.12.2017 ГТРК Владимир
Для курсантов ВЮИ ФСИН России состоялся очередной концерт, посвященный Новому году - ВЮИ ФСИН16 декабря в актовом зале факультета права и управления ВЮИ ФСИН России состоялся очередной концентр творческих формирований клуба ОРЛС института для курсантов.
18.12.2017 ВЮИ ФСИН
Объявляется сбор средств на изготовление и установку бюста ковровскому писателю Сергею Никитину - Администрация г. КовровУважаемые ковровчане! В 2018 году наш город отметит 240-летний юбилей. Этому событию будет посвящено множество мероприятий, одно из них – создание сквера имени Сергея Никитина с установкой бюста известному советскому писателю,
18.12.2017 Администрация г. Ковров
В Палатах покажут скульптуры из расплавленного полиэтилена - Молва
В Палатах покажут скульптуры из расплавленного полиэтилена
Во владимирском культурно-образовательном центре «Палаты» откроется выставка «Дихотомия человека».
Молва
Приняты дополнительные меры поддержки молодых специалистов в сфере культуры
В целях привлечения на работу в сферу культуры молодых специалистов внесены изменения и дополнения в областное отраслевое Соглашение между департаментом культуры администрации  области и  областной организацией Российско
ГТРК Владимир
Тимофей Копылов прошел в полуфинал шоу «Голос» - Молва
Тимофей Копылов прошел в полуфинал шоу «Голос»
Солист владимирской группы «Рекорд Оркестр» Тимофей Копылов продолжит участие в шестом сезоне шоу «Голос».
Молва
Ковровские пауэрлифтеры прошли отбор на чемпионат России - ГТРК ВладимирВ Тамбове прошел  чемпионат ЦФО по пауэрлифтингу. В нем приняли участие  ковровские спортсмены.
18.12.2017 ГТРК Владимир
Владимирские чиновники сыграли в мини-футбол - Старт33Фото: www.vladimir-city.ru Во Владимире завершился турнир по мини-футболу среди сборных команд, представляющих структурные подразделения мэрии.
18.12.2017 Старт33
Коньки и лыжи для многодетных семей - ГТРК ВладимирНенужные коньки и лыжи - в бесплатное пользование. Владимирский совет отцов предлагает жителям региона поделится зимними радостями с многодетными семьями.
18.12.2017 ГТРК Владимир
Финал региональной лиги КВН «Владимирская Русь» сезона-2017 состоится сегодня во Владимире - ГТРК Владимир
Финал региональной лиги КВН «Владимирская Русь» сезона-2017 состоится сегодня во Владимире
Сегодня во Владимире, в областном Дворце культуры и искусств состоится главная игра лиги КВН «Владимирская Русь» сезона 2017 года.
ГТРК Владимир
Гигантского судака выловили в Гусь-Хрустальном - ГТРК Владимир
Гигантского судака выловили в Гусь-Хрустальном
Судака весом в 4 килограмма 295 граммов  на озере в центре города выловил  рыболов-спортсмен Александр Дмитриев.
ГТРК Владимир
Смешной конец второго сезона - Ковровские Вести
Смешной конец второго сезона
Второй год юмористическая лига «Ковровец» собирает любителей КВНа в стенах ДК им.
Ковровские Вести
В Муроме был задержан взломщик банкоматов - МолваВ Муроме 16 декабря на месте преступления был задержан взломщик банкоматов.
18.12.2017 Молва
В начале декабря текущего года в дежурную часть ОМВД России по Кольчугинскому району поступило заявление от представителя районного лесничества о выявленном факте незаконной рубки деревьев в лесном массиве,
18.12.2017 УМВД по Владимирской области
Во Владимирской области прогнозируются неблагоприятные погодные условия. По информации синоптиков, сегодня ночью в регионе ожидается сильный снегопад.
18.12.2017 Vladnovosti.Ru
Следственным отделом ОМВД России по Вязниковскому району завершено расследование уголовного дела в отношении 30-летнего жителя города Владимира.
18.12.2017 УМВД по Владимирской области
За незаконную банковскую деятельность ковровчанин приговорен к условному сроку - ГТРК ВладимирВ Коврове вынесли  приговор 39-летнему жителю города. Он признан виновным в  осуществлении незаконной банковской деятельности.
18.12.2017 ГТРК Владимир