В лесах области бруснику собирабт вёдрами

Фото: www.murom.ru
Её урожай в этом году обилен.   Брусника в этом году уродилась на славу. Жители области набирают её сейчас вёдрами. Из ягод приготовливают морс и сок, варенье и джем. За границей, например, в США и странах Скандинавии, бруснику давно выращивают промышленным способом. В России первые плантации появились в 1980-х, но сейчас выращиванием этого замечательного растения занимаются, в основном, садоводы-любители. Да и то не во Владимирской области, здесь её хватает в лесах — только знай собирай. Брусничное изобилие продлится до сентября включительно. Интересно, что привычная для нас ягода имеет мудрёное латинское название, которое переводится как «виноградная лоза с горы Ида» (Vaccínium vítis-idaéa). Имеется в виду гора средиземноморского озера Крит. Под таким экзотическим наименованием бруснику впервые в научной литературе упоминают фламандский ботаник XVI столетия Ремберт Додунс (современник Ивана Грозного) и швейцарский ученый-энциклопедист того же века Конрад Геснер. Иначе как историческим и ботаническим недоразумением подобное имя назвать нельзя. Брусника преимущественно растет в лесной и тундровой зонах, а не в южных широтах. Но название прижилось в науке. Наши предки употребляли дикорастущую бруснику испокон веков. Первые попытки выращивать садовую бруснику были предприняты в России еще 273 года назад. В 1745 году дочь Петра Великого императрица Елизавета Петровна повелела высаживать бруснику в одном из «царских садов». Не исключено, что царица знала способность брусничного сока или морса снимать похмельный синдром (при дворе «веселой Елизаветъ» пили немногим меньше, чем при славившемся приверженностью к Бахусу ее батюшке). 20 лет спустя императрица Екатерина II приказала выращивать бруснику в парке Петергофа — нынешнего Петродворца. Даже Пушкин упомянул широко распространенную в ту пору «брусничную воду» (то есть морс) в своем бессмертном «Евгении Онегине».

Сегодня обширные плантации брусники возделываются во многих странах Европы, но хотя урожайность там значительно выше, чем у лесных ягод, по вкусовым качествам последние, безусловно, выигрывают. Теплая и даже не по сезону жаркая первая половина нынешнего августа способствовала тому, что брусника в нашем крае поспела раньше обычного, и сейчас можно видеть уже перезрелые, опадающие ягоды. Ярко-красные ягоды брусники, контрастно выделяющиеся на фоне темноватой зелени ее листьев, выглядят особенно нарядно и являются настоящим украшением леса в конце лета и начале осени.

Ягоды брусники помогают при различных болезнях, например, при катаре желудка, снижают артериальное давление, помогают в лечении туберкулеза. Однако куда более полезны не плоды, а листья брусники, имеющие в качестве лекарственного средства очень широкий спектр применения. Наиболее распространенным является лечение мочегонной системы при помощи вытяжки из сухих листьев брусники. Кстати, если ягоды брусники собирают с конца лета, то листья заготавливают как при полном созревании плодов, так и весной еще до цветения. Неприхотливая брусника до сих пор в изобилии произрастает в наших лесах, несмотря на то что последних становится все меньше. И все, кто дружит с природой, отдают должное этому растению, непременно выходя на «брусничную охоту» за вкусной и полезной кисло-сладкой терпкой ягодой, без которой невозможно представить весь спектр домашних заготовок. Нельзя не отметить, что брусника иногда используется в сочетании с другими ягодами или фруктами. И если, скажем, брусничный джем с добавлением яблок уже не джем, то варенье из яблок и брусники — утонченное лакомство и отличная начинка для пирогов.   Источник: Николай Фролов - Призыв-ТВ
 
По теме
Река или озеро - Murom.Ru МЧС предупреждает :    Пожарно-спасательная служба по округу Муром, Муромскому, Меленковскому и Селивановскому районам предупреждает о строгом соблюдении правил безопасного поведения на водных объектах осенью .
20.09.2018
Завтра владимирцы слегка подогреются на солнышке - Progorod33.Ru из архива Pro Город Метеорологическая обстановка наконец озарит владимирцев солнцем По данным Владимирского центра по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды , завтра горожан ждет переменная облачность.
20.09.2018
Праздник, ставший традицией - Владимирские Ведомости Фото: из архива редакции День картошки в Меленках – это не только праздник для всего района.
20.09.2018
 
Дорога на с. Лазарево - Murom.Ru За полтора года работы ресурса Общероссийского народного фронта «Карта убитых дорог» (https://dorogi-onf.ru) жители отметили на нем почти 1 млн голосов за ремонт того или иного участка.
19.09.2018
Завтра ночью небольшие дожди пройдут над Владимиром - Progorod33.Ru из архива Pro Город Метеорологическая обстановка держит горожан в свежести и прохладе По данным Владимирского центра по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды , завтра горожан ждет облачность с прояснениями.
19.09.2018
Река или озеро - Murom.Ru МЧС предупреждает :    Пожарно-спасательная служба по округу Муром, Муромскому, Меленковскому и Селивановскому районам предупреждает о строгом соблюдении правил безопасного поведения на водных объектах осенью .
20.09.2018 Murom.Ru
Праздник, ставший традицией - Владимирские Ведомости Фото: из архива редакции День картошки в Меленках – это не только праздник для всего района.
20.09.2018 Владимирские Ведомости
Завтра владимирцы слегка подогреются на солнышке - Progorod33.Ru из архива Pro Город Метеорологическая обстановка наконец озарит владимирцев солнцем По данным Владимирского центра по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды , завтра горожан ждет переменная облачность.
20.09.2018 Progorod33.Ru
Фото: из архива редакции Владимирскую область посетил один из самых ярких российских спортсменов, депутат Госдумы, первый заместитель председателя комитета ГД по экологии и охране окружающей среды Николай Валуев.
17.09.2018 Владимирские Ведомости
Собранные следственными органами Следственного комитета РФ по Владимирской области доказательства признаны судом достаточными для вынесения приговора юристу коммерческой компании, ранее состоявшей в статусе адвоката,
19.09.2018 Следственный комитет
Устанавливаются все обстоятельства трагического ДТП во Владимире. По предварительной информации регионального УМВД, около 20.30   на улице Большая Нижегородская  водитель  «ВАЗа-2112», двигаясь в сторону улицы Добросельская,
20.09.2018 ГТРК Владимир
Фото: из архива редакции В августе ФКУ Т-2, известный на весь мир Владимирский централ, был в центре внимания российских медиа.
19.09.2018 Владимирские Ведомости
Александровский кремль - Уездный город А Когда мы размышляем о древних исторических городах — самом удивительном богатстве нашей страны, то перед глазами предстают, прежде всего, образы их величественных кремлей: Московского, Новгородского, Псковского,
20.09.2018 Уездный город А
Его организуют студенты Педагогического института. В программе вечера – обмен впечатлениями от стажировки в Италии,  песни под гитару и фортепиано, чтение стихов,
20.09.2018 ГТРК Владимир
Сотрудники ВЮИ ФСИН России приняли участие в соревновании по легкоатлетическому кроссу - ВЮИ ФСИН В рамках круглогодичной спартакиады среди сотрудников Владимирского юридического института ФСИН России прошли соревнования на первенство учебного заведения по легкоатлетическому кроссу.
20.09.2018 ВЮИ ФСИН
Фото: из архива семьи Преображенских Семилетняя Диана Преображенская из Владимира стала вице-чемпионкой Европы по шахматам.
19.09.2018 Владимирские Ведомости
Вместе с началом учебного года стартовал и хоккейный сезон.
18.09.2018 Ковровские Вести
Политический торг - Ikovrov.Ru Кандидату в губернаторы Владимирской области от ЛДПР Владимиру Сипягину предложили пост вице-спикера Законодательного Собрания Об этом со ссылками на источники в региональном отделении «Единой России» и штабе второго кандидата,
20.09.2018 Ikovrov.Ru
В целях осуществления контроля за выполнением предписания об устранении нарушения в сфере государственного земельного надзора,
20.09.2018 Россельхознадзор
Должностными лицами отдела фитосанитарного надзора, семенного контроля и качества зерна Управления Россельхознадзора по Владимирской области 19 сентября 2018 года проведена внеплановая проверка,
20.09.2018 Россельхознадзор